ja


Fascynacja zawsze się od czegoś zaczyna…

Ja, któregoś pięknego wieczoru, z kubkiem herbaty w ręku obejrzałam dokument Somm. Z wypiekami na twarzy śledziłam losy czterech sommelierów przygotowujących się do egzaminu na Master Sommelier. Niewiarygodnym wydało mi się, że na świecie jest niespełna 200 osób, które posiadły wiedzę, dla mnie wtedy, magiczną. Zadałam sobie pytanie: jak to jest możliwe, że oni czują różnicę między morelą a brzoskwinią, albo niedojrzałą i konfiturową wiśnią, kiedy ja rozróżniałam wina gryzące na środku języka, piekące w gardle, kwaśne i słodkie… Aromaty, smaki, regiony, apelacje - chciałam o tym wiedzieć wszystko. I tak się zaczęło…

sommelierka

Najpierw trafiłam do Andrzeja Strzelczyka na kurs sommelierski, ale wiedzy było mi mało, więc skończyłam studia podyplomowe Wiedza o Winie u Michała Bardela w Collegium Civitas. I znów czułam mały niedosyt, więc ukończyłam kurs Wine & Spirit Education Trust Advanced. Należę do Stowarzyszenia Kobiety i Wino oraz do Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.
W winie urzekła mnie wieloaspektowość tego szlachetnego alkoholu. Wino to dla mnie: biologia, chemia, geografia, historia, filozofia, literatura, kultura, kuchnia, ludzie, pasja…
Po spotkaniu z Jancis Robinson i Anne Kriebehl wiem na pewno, że wino jest moją pasją, obsesją, natchnieniem, przeznaczeniem…

Next

współpraca

Dysponuję wiedzą i pasją, którą dzielę się z zainteresowanymi na degustacjach komentowanych, warsztatach o winie dla początkujących, eventach z winem w tle bądź imprezach z winem na honorowym miejscu.
A wszystko to na luzie, z fantazją i uśmiechem.

Next